〈 職人吹水〉 泰式鹽焗烏頭 家中做得到 (附中英文台灣字幕) Salt-Baked Fish

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评论

wong daniel
wong daniel - 9 天 前
正,下次試下, 我真係好鐘意食泰式鹽焗烏頭 , 但出面食都唔 88蚊, 自己整又平又好食
Siu Ying Wong
Siu Ying Wong - 个月 前
要有魚麟
Siu Ying Wong
Siu Ying Wong - 个月 前
必須要清潔內臟,才不会腥👍👍👍🤩🤩🤩
yukking lo
yukking lo - 个月 前
👍👍👍😋😋😋
Manchi Wan
Manchi Wan - 个月 前
星星师傅 恭喜您的成就。 謝謝🙏您的教导,在您的节目里学会了很多美好的菜式。
欣赏您丰富的㕑艺和職业知识, 爽朗的性格。 更喜欢您有一个感恩之心。 感恩是打开智慧法门的一把钥匙。 在遥远的英国,祝您和家人健康快乐。
職人吹水
職人吹水 - 个月 前
🙏
Wong Irene
Wong Irene - 个月 前
多謝師父詳細的教學。
我吾識煮飯,爸爸媽媽在生時,我吾需要入廚房,所以好多食材處理,煮餸方法都吾識。
多謝你無私的分享,我現在可以跟著你的方法煮俾我的小孩食,他們亦好歡喜,咖哩豬皮魚旦、煎豬扒、羊腩煲……
現在出去食飯比以前少咗,疫情有關係,但亦是師父的教導,令我可以煮到美味的菜式。
感恩有你!
yu w.y
yu w.y - 2 个月 前
星星師傅 跟你煮鹽焗烏頭 非常成功
Hermus Leung
Hermus Leung - 2 个月 前
可惜無影切開的部分................
職人吹水
職人吹水 - 2 个月 前
好簡單喺魚背脊用小刀界開魚皮 返出 就可以
John Cheng
John Cheng - 2 个月 前
字幕好鬼馬生動
pawah kileung
pawah kileung - 2 个月 前
請問條魚焗完不用撥走那些塩才上碟的嗎?這樣吃会不会太咸?抑或是吃時才把盐撥走?謝謝
職人吹水
職人吹水 - 2 个月 前
細心留意我們中所講要保留 魚皮鱗片
Kwok Helen
Kwok Helen - 2 个月 前
好有感情的字幕 哈哈!!
職人吹水
職人吹水 - 2 个月 前
感謝幕後一班幫手
ny tso
ny tso - 2 个月 前
勁喎師傅利用鑊做簡易版泰式鹽焗烏頭
Ng Kwong
Ng Kwong - 2 个月 前
妹仔大过主人婆,麻烦!
Maggie Free
Maggie Free - 2 个月 前
咩叫做扣?
Tang Simon
Tang Simon - 2 个月 前
請問留個魚扣作用是什麼
Barry Dai
Barry Dai - 2 个月 前
Tang Simon 個扣先至係最好食
Irene Tsang
Irene Tsang - 2 个月 前
水中刮魚鱗👍無諗過,好蠢呀!多謝曬師傅指教,以後整魚唔駛抹餐飽。d孫大咗鐘意食魚,可以整曬師傅d 菜譜🙇‍♀️
職人吹水
職人吹水 - 2 个月 前
👍
肥到漏油啊
肥到漏油啊 - 2 个月 前
钟意食盐嘅老友洗碗
ML
ML - 2 个月 前
請問用焗爐焗要炒熱啲鹽嗎?用幾多度焗幾耐?
職人吹水
職人吹水 - 2 个月 前
用焗爐係另外一種做法 有機會分享
aquaticlunar
aquaticlunar - 2 个月 前
有邊個因為鐘意食鹽然後訂閱左?
C Z
C Z - 2 个月 前
If I use oven, what should be the temperature? 350? 400?
李麗珍
李麗珍 - 2 个月 前
啲腸粉呢 啲腸粉點先係骨呀 嘩咁點先係骨呀 滑
tingyan61
tingyan61 - 2 个月 前
李麗珍 我都等緊腸粉呀⋯⋯又無得去飲茶,唯有自己做!腸粉近期都大熱!叉燒腸😋
Tang Simon
Tang Simon - 2 个月 前
哈哈,星星師傅啲廚藝絶對係食鹽多過我食米。又學到嘢,多謝晒!
Henry Heng Kee cheong
Henry Heng Kee cheong - 2 个月 前
好味啊!😋😋😋
🙏🙏🙏多谢师傅
YATING KUANG
YATING KUANG - 2 个月 前
中意食盐噶朋友🤣
職人吹水
職人吹水 - 2 个月 前
🤣🤣
Mr Tam
Mr Tam - 2 个月 前
星星師傅次次整d野都好好食咁,好似隔住到好香咁。真係好好睇。
職人吹水
職人吹水 - 2 个月 前
🙏
samson Kwong
samson Kwong - 2 个月 前
星星師傅請問啲鹽可再用浸雪藏凍肉?唔駛嘥吖嘛?
Lam lamsiuhungios
Lam lamsiuhungios - 2 个月 前
師傅,可唔可以教豉汁蒸魚頭,我每次蒸成碟水汪汪,我已經落生粉醃
Vivien Duckie
Vivien Duckie - 2 个月 前
😀😀😀
契爺
近年靚烏頭難揾剌
多數食馬友或急凍鯖魚咋
飲杯🍻
職人吹水
職人吹水 - 2 个月 前
契女 靚海烏頭真係比較難買 今次條烏頭真係好靚🍻
wu auntie
wu auntie - 2 个月 前
星星師傳你令我好唔得"閒我好似食咗白粉上癮.😋🤗
職人吹水
職人吹水 - 2 个月 前
🙏
on chemisty
on chemisty - 2 个月 前
d鹽可唔可以用番
Fai Hoho
Fai Hoho - 2 个月 前
可以
1 2
1 2 - 2 个月 前
鮑汁佬的湯得3.5萬收視就學人報捷。
職人吹水
職人吹水 - 2 个月 前
我都好明白你和大家嘅感受 每次留言都係變相幫啲垃圾頻道宣傳
6696yee
6696yee - 2 个月 前
我已經買齊材料,今晚準備煮✌️💪🏻多謝星星師傅🙏🏻
梁剑毅
梁剑毅 - 2 个月 前
多谢星星师傅教煮送!
Shekkalok Shek
Shekkalok Shek - 2 个月 前
師傅,中段時候要調去中火,什麼時候先調番做細火?
Shekkalok Shek
Shekkalok Shek - 2 个月 前
唔該曬師傅,多左種食法
職人吹水
職人吹水 - 2 个月 前
👍
Shekkalok Shek
Shekkalok Shek - 2 个月 前
即反另外一面就較番細火?
職人吹水
職人吹水 - 2 个月 前
五分鐘後就可以
Xiao Ling Huang
Xiao Ling Huang - 2 个月 前
謝謝!
ute shiu
ute shiu - 2 个月 前
師傅即師傅!魚露正嘢👍60度!鮮味十足😋
職人吹水
職人吹水 - 2 个月 前
😋😋
吃橘子的大黄
吃橘子的大黄 - 2 个月 前
星星師傅無情鐵手
職人吹水
職人吹水 - 2 个月 前
🤣🤣👍
dennis chung
dennis chung - 2 个月 前
多謝星哥做泰菜,小弟立即跟住做,頂瓜瓜,❤️👍👍👍
casey wong
casey wong - 2 个月 前
烏頭湯好食過salt焗 不過一魚兩食 一流
職人吹水
職人吹水 - 2 个月 前
CNcard search職人吹水 泰式明爐魚鍋 參考下
Py Chan
Py Chan - 2 个月 前
雖然我冇食過呢個,但用鹽焗就應該幾惹味,星星師兄又出絕招😂😂👍🏽LIKE!!
職人吹水
職人吹水 - 2 个月 前
🤣🤣
13579water
13579water - 2 个月 前
一包鹽大約五到十蚊. 其實唔算貴
職人吹水
職人吹水 - 2 个月 前
港幣兩蚊
wykong
wykong - 2 个月 前
請問為什麼要留魚胃?
Fai Hoho
Fai Hoho - 2 个月 前
魚扣最爽好食呀🤗
Shu Leung Tse
Shu Leung Tse - 2 个月 前
😋👍
Patrick Kong
Patrick Kong - 2 个月 前
越煮越狗,鮑汁佬,
1 2
1 2 - 2 个月 前
鮑汁佬雖然沒有煮與星星相同的菜式,但狙擊依然無間斷,能在短時間出片還擊。
peterstang
peterstang - 2 个月 前
巧正斗呀, 濃味野我鍾意. 多謝示範.
職人吹水
職人吹水 - 2 个月 前
有時間試吓 好味
Billy Yee
Billy Yee - 2 个月 前
多謝星星師傅 一直搵緊無焗爐可以點做鹽焗烏頭 而家知點整了
Rex Rex
Rex Rex - 2 个月 前
鮑汁佬已經技窮,佢條新片係上蘋果日報搵出泥嘅食譜,條死藍絲真係無骨氣,竟然為錢出賣「良心」睇黃媒
1 2
1 2 - 2 个月 前
@Py Chan 某位CNcardR都好老實,佢話吾識都睇李錦聯學。錯而不改只會教壞手勢,最後整親鮑汁佬吾會可憐你。
Py Chan
Py Chan - 2 个月 前
怨婦八婆鮑汁佬,自以為是老撚土 解凍齋鹽以為好,食材變屎佢老母 成個男版既阿蘇,切野唔識用把刀 蔥花蔥粒分唔到,快d收皮gogogo
1 2
1 2 - 2 个月 前
鮑汁佬的湯得3.5萬收視就學人報捷。
1 2
1 2 - 2 个月 前
CK Lo 鮑汁佬呢排有輕微改善,只是繼續當星星出片後,就以其他菜式來狙擊,沒有以相同菜式來挑釁及減少單打星星。
CK Lo
CK Lo - 2 个月 前
師傅不用勞氣,正所謂人在做、天在看!天係有眼的,佢咁做係有應得的報應。
Kingston Fung
Kingston Fung - 2 个月 前
Salt-baked fish先啱
職人吹水
職人吹水 - 2 个月 前
🙏
Chan Ray
Chan Ray - 2 个月 前
星星師傅連泰菜都掂, 你有乜菜唔識煮XD
Russell Xiao
Russell Xiao - 2 个月 前
腮是否去掉?
Fai Hoho
Fai Hoho - 2 个月 前
當然去掉-如果不去掉好腥
cec lee
cec lee - 2 个月 前
Thank you.....師傅
CHOW CHOW CHAN
CHOW CHOW CHAN - 2 个月 前
星星師傅🤣
勁,咁都做到!
Lai ying Lee
Lai ying Lee - 2 个月 前
你好🙋,師父教煮餐廳菜,泰式鹽焗烏頭🐟,調味醬汁都教埋👏,香味賣相都贏曬😋😍👍👍👍🙏
Tod Manson
Tod Manson - 2 个月 前
星星師傅,如果有一日片頭變左高清,應該係假冒嘅😂😂
梁剑毅
梁剑毅 - 2 个月 前
Tod Manson 蒙蒙地先係正版!👍
kwok keung kenneth chow
kwok keung kenneth chow - 2 个月 前
👍👍👍👏👏👏🙏🙏🙏😋😋😋正,,,,, 原來咁樣,,,, 焗下其他都好,,, 以前戲院街邊賣 鹽焗乜, 鹽焗物, 不太相信是鹽焗,, 鹽水浸chance 大啲???🤔🤔🧐🧐😎😎😎anyway kind of miss it 😋😋😋😋😋
職人吹水
職人吹水 - 2 个月 前
😋😋
kwai fong man
kwai fong man - 2 个月 前
🍻😋😋
Alex Li
Alex Li - 2 个月 前
正斗~~ 今個星期試下先
Amy Lui
Amy Lui - 2 个月 前
賣相頂瓜瓜,一定會試做一次。
Chun Hong CHUNG
Chun Hong CHUNG - 2 个月 前
星星師傅,焗完隻鍋仲有用嗎?
KL Wong’s
KL Wong’s - 2 个月 前
鐘意食鹽嘅網友訂閱我頻道...🥶
Dennis
Dennis - 个月 前
🤣🤣🤣🤣
SH J
SH J - 2 个月 前
🤣🤣🤣🤣
seiko tang
seiko tang - 2 个月 前
星星既廚藝,加上師兄既詩詞增加真實感,真係相得益彰,互相輝影,泰式烏頭酸酸甜甜肯定開胃,多謝分享!
職人吹水
職人吹水 - 2 个月 前
感謝支持
Sam Chan
Sam Chan - 2 个月 前
今次學識整個醬汁已經獲益良多。點咩都得。正👍👍👍
Mansfield Hui
Mansfield Hui - 2 个月 前
My favorite
Belinda Kwan
Belinda Kwan - 2 个月 前
用紅鮋可以嗎?
Vivien Duckie
Vivien Duckie - 2 个月 前
😊😊😊 試吓用馬友喇 肉滑又有油脂 紅鮋恐防會肉鞋左D(如果初哥的話)🍻
Man Man
Man Man - 2 个月 前
鮑汁佬都唔係男人嚟,老婆出去返工,自己就食拖鞋飯😂😂縮骨,算爆,老L土
yuenching8
yuenching8 - 2 个月 前
1 2 煮食頻道其實無話失敗、挑戰什麼。只是佢特別乞人憎。
1 2
1 2 - 2 个月 前
Kwok Helen 鮑汁佬越級挑戰只會失敗收場。
yuenching8
yuenching8 - 2 个月 前
佢又跟住做鹽焗雞髀了,服左佢!
Kwok Helen
Kwok Helen - 2 个月 前
@Ck Wong 其實youtube咁多人教煮餸,係都要單單打打,真係佩服果啲奇怪人
1 2
1 2 - 2 个月 前
鮑汁佬的湯得3.5萬收視就學人報捷。
Di di Cheung
Di di Cheung - 2 个月 前
😋👍
職人吹水
職人吹水 - 2 个月 前
😋😋
堯堯
堯堯 - 2 个月 前
又有新菜式😍😍😍
職人吹水
職人吹水 - 2 个月 前
👍
maggie chan
maggie chan - 2 个月 前
好正呀👍星星師傅😊😁😘 謝謝你分享
職人吹水
職人吹水 - 2 个月 前
🙏
CK Lo
CK Lo - 2 个月 前
我在泰國食過我太太個姪女做的鹽燒魚,她的做法是用錫紙加鹽然後再燒或者焗熟條魚。一般街邊賣的是用長鐵叉穿住條魚來燒的。兩種做法做出來一樣好食。😛
職人吹水
職人吹水 - 2 个月 前
多謝分享
hhh
hhh - 2 个月 前
👍👍👍!!!
職人吹水
職人吹水 - 2 个月 前
😋😋
Maggie ManMan
Maggie ManMan - 2 个月 前
條烏頭靚到點捨得食佢🤣🤣🤣 大眼亮晶晶
職人吹水
職人吹水 - 2 个月 前
😋😋
Yen Foon Lai
Yen Foon Lai - 2 个月 前
Yummy 🤤
職人吹水
職人吹水 - 2 个月 前
🙏
Roger Cheung
Roger Cheung - 2 个月 前
眼仔碌碌海烏頭 去油清洗要乾透
香茅南薑檸檬葉 慢火燒鹽鑊裏投
炒香鹽熱抽料頭 回肚古月加檸酒
魚入鹽蓋兩面焗 十分香味口水流
Roger Cheung
Roger Cheung - 2 个月 前
@職人吹水 今日條魚好新鮮
Rabbit Yeung
Rabbit Yeung - 2 个月 前
好詩助記憶 哈哈…👍
elaine yip
elaine yip - 2 个月 前
Roger Cheung 好有畫面!精彩👍👍👍!
職人吹水
職人吹水 - 2 个月 前
衷心感謝🙏眼仔碌碌
Wing
Wing - 2 个月 前
連師傅你都: 嘩~~真係好熱!!! 咁我地用乜野反條魚好呢??! 🤣🤣🤣🤣
Edison Chen
Edison Chen - 2 个月 前
Wing 唔需要当练铁沙掌
職人吹水
職人吹水 - 2 个月 前
🤣🤣🤣
Qq Kong
Qq Kong - 2 个月 前
正!可以用鑊煮
因無焗爐😋
職人吹水
職人吹水 - 2 个月 前
👍
smallghost0253141
smallghost0253141 - 2 个月 前
想問下..係米用幾多次都得?只要干唔好有水!!!?
職人吹水
職人吹水 - 2 个月 前
👍
Leo Lin
Leo Lin - 2 个月 前
有字幕真的太棒了👏👏👏
Goh裤脚
Goh裤脚 - 个月 前
很高兴看到师傅的视频有中文字幕的食谱,给我们海外学烹饪者可以做为参考,谢谢!
職人吹水
職人吹水 - 2 个月 前
多謝 幕後班底🙏
Fai Hoho
Fai Hoho - 2 个月 前
多謝收睇字幕版☺
Davy jones
Davy jones - 2 个月 前
Do not fry fish, teach you new way. Add salt, the child will rush, table will be empty
Marko Lau
Marko Lau - 2 个月 前
中意食烏頭先畀個like?我頭先諗住畀like你,但我又唔中意食烏頭喎!點算好呢?😂😂😂
ann tang
ann tang - 2 个月 前
又學到嘢啦,之前跟你學做栗米肉粒飯很成功,屋企人話好味,謝謝師傅
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